夏に旬を迎える帆立貝と旬野菜の前菜や、
柑橘を使った冷製パスタ。
メインディッシュには「鳥取県産 フィレ肉 山椒のパロワーズソース」をご用意いたしました。
季節の食材をふんだんに使用したこの時期ならではの
味覚をお楽しみいただけるコースです。
BT Season Harvest Course
（シーズン・ハーべスト）
旬の恵みを
今いちばん美しいかたちで
夏に旬を迎える帆立貝 グリーンアスパラ サマースクワッシュの前菜。
メインディッシュには「鳥取県産 フィレ肉 山椒のパロワーズソース」をご用意いたしました。
－ 夏の食材を楽しむ限定コース －
《全6品》
| Amuse 旬の食材の一皿 Appetizer 帆立貝 グリーンアスパラ サマースクワッシュのグリル 焦がしトマトソース Soup 採れたて農園野菜のポタージュ Pasta ルビーグレープフルーツの冷製フェデリーニ ピンクペッパーソルベとミントの香り Main 鳥取県産 フィレ肉 山椒のパロワーズソース Desert マンゴーとトウモロコシのヴァシュラン Café 小菓子 2026年6月9日〜2026年9月9日期間限定 料金 お1人様 13,200円（税・サービス料込） |
季節の恵みを心ゆくまで楽しむ品を
ぜひご堪能ください。
スタッフ一同、皆様のご予約・ご来店を
心よりお待ち申し上げております。
