春に旬を迎える蛤（はまぐり）のパスタや
苺とシュリンプの前菜。
メインディッシュには
「オーストラリア産 仔牛のロースとフォアグラ」を
ご用意いたしました。
季節の食材をふんだんに使用した
この時期ならではの味覚を
お楽しみいただけるコースです。
BT Season Harvest Course
（シーズン・ハーべスト）
旬の恵みを
今いちばん美しいかたちで
旨味を蓄えた蝦夷鹿ロースをしっとりとローストし、赤シャンパンの芳醇な香りを凝縮させたソースで仕上げた一皿。ジビエが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけるよう、素材の持ち味を生かし丁寧に仕立てています。
2026年 冬を愉しむ
－ 春の食材を楽しむ限定コース －
《全6品》
| Amuse 旬の食材の一皿 Appetizer グリルシュリンプと苺のサラダ soup 採れたて農園野菜のポタージュ pasta 手打ちパスタ タヤリン 蛤のラグーソース Main オーストラリア産 仔牛ロースとフォアグラのロースト マデラ酒ソース Desert 苺のムラングシャンティ カフェ 小菓子 2026年3月3日〜2026年5月31日(土)期間限定 【平日ディナー】限定 料金 お1人様 13,200円（税・サービス料込） |
季節の恵みを心ゆくまで楽しむ品を
ぜひご堪能ください。
スタッフ一同、皆様のご予約・ご来店を
心よりお待ち申し上げております。
